Descripción
Variedades
Moscatel 100%
Elaboración
Elaboración: Uvas vendimiadas a finales del mes de agosto. Maceración Pelicular en frío y Lenta Fermentación a bajas temperaturas para mantener unos 25 gramos por litro de azúcares naturales de la propia uva.
Cata
A la vista presenta un color amarillo paja pálido con reflejos verdosos y con presencia de fina y elegante burbuja.
En fase olfativa destacan intensas notas florales que progresivamente van dejando paso a notas afrutadas con predominio de frutas tropicales y marcados cítricos maduros.
La fina efervescencia creada por el carbónico y la destacada frescura que aporta la acidez de la uva Moscatel marcan una boca de entrada alegre y fresca. El ligero dulzor equilibra la frescura y aporta gran untuosidad y sensación de volumen. Buen peso de fruta durante el recorrido del vino por la boca.
Final de boca largo y de muy grato recuerdo.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.