Requiebro · Petit Verdot de la Bodega Amadís de Gaula es un vino tinto intenso y poderoso, con aromas de fruta negra, café, cedro y notas minerales. Criado 18 meses en roble francés, destaca por su estructura, equilibrio y un final largo y explosivo.
Petit Verdot 100%, un vino tinto de gran personalidad y poderío, elaborado para expresar toda la intensidad, frescura y complejidad de esta variedad.
Elaboración
La Petit Verdot se cultiva en viñedos situados a 650 metros de altitud, donde su ciclo tardío permite una maduración lenta y completa que aporta vigor y concentración. Se realiza maceración prefermentativa en frío y fermentación a baja temperatura para preservar la fruta y la delicadeza varietal. Posteriormente, el vino permanece 18 meses en barricas bordelesas de 225 litros y botas de 500 litros de roble francés.
Cata
Vista: color rojo picota muy intenso de capa alta, con ribete rubí y destellos azulados. Lágrima densa y muy coloreada.
Nariz: gran intensidad aromática, con notas de fruta negra ácida, licor de arándanos, café, tinta, cedro y marcada mineralidad que recuerda a la pizarra.
Boca: entrada potente y estructurada, con gran equilibrio y una jugosidad vigorosa. Tanino maduro que se marca ligeramente y se desliza con elegancia. Final largo, explosivo y de gran persistencia.
Temperatura de servicio
Mucha untuosidad y su poderío. Ideal para disfrutar entre 14 y 18 ºC.
Maridaje
Perfecto para carnes rojas, caza, guisos intensos, asados y quesos curados.
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