Los Caprichos de Paco · Tinto Syrah de la Bodega Amadís de Gaula es un vino elaborado mediante maceración carbónica, un método tradicional que potencia los aromas frutales y florales y suaviza los taninos. Fresco, elegante y muy expresivo, con una boca amable y un final largo que invita a seguir disfrutando.
Syrah 100%, un vino tinto de autor elaborado mediante maceración carbónica para resaltar toda la intensidad aromática de la variedad y ofrecer una boca fresca, untuosa y sorprendentemente amable. Edición limitada de 1000 botellas disponibles.
Elaboración
La Syrah se vendimia a mano y se encuban los racimos enteros para realizar una meticulosa elaboración por el tradicional sistema de maceración carbónica.
Tras la fermentación, el vino realiza una ligera crianza sobre lías en depósito y reposa en botella durante un mínimo de 6 meses.
Este método de vinificación provoca un auténtico estallido de aromas frutales y florales, al tiempo que suaviza los taninos y aporta una textura sedosa y elegante.
Cata
Vista: color rojo picota de capa media alta, con ribete muy vivo de tonos violáceos y lágrima densa.
Nariz: intensos aromas de fruta roja fresca, con recuerdos de fresa y cereza, acompañados de notas florales de rosa y flor azul. Delicados matices lácteos evocan yogur de frambuesa.
Boca: fresca, untuosa y ágil, con tanino maduro que se desliza con total suavidad. Elegante, equilibrada y con un largo recorrido frutal. Final muy largo y persistente, siempre invitando a volver a la copa.
Temperatura de servicio
Ideal para disfrutar entre 6 y 16 ºC. También puede tomarse ligeramente fresco.
Maridaje
Perfecto para tapas, embutidos, carnes blancas, arroces, pizzas y cocina mediterránea. Un tinto versátil para cualquier ocasión.
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