Requiebro · Garnacha de la Bodega Amadís de Gaula es un vino tinto intenso y sedoso, con aromas de frutos rojos y negros, notas balsámicas y recuerdos minerales. Criado 12 meses en roble francés, destaca por su estructura, equilibrio y un final largo con recuerdos de chocolate y torrefactos.
Garnacha 100%, un vino tinto profundo y expresivo, elaborado en viñedos de altitud para resaltar la intensidad frutal, la estructura y la característica sedosidad de esta variedad.
Elaboración
La Garnacha, cultivada a 1.050 metros de altitud, madura lentamente gracias a las noches frescas, desarrollando una gran intensidad colorante y una boca especialmente sedosa. Se realiza maceración prefermentativa en frío y fermentación a baja temperatura para preservar la fruta y el volumen natural de la variedad. Posteriormente, el vino permanece 12 meses en botas de roble francés de 500 litros.
Cata
Vista: color rojo picota muy intenso de capa alta, con ribete rubí y destellos morados. Lágrima densa y muy coloreada.
Nariz: intensa y elegante, con gran expresión frutal y notable complejidad. Destacan frutos rojos maduros, arándanos, licor de cerezas, notas balsámicas, toques torrefactos, matices minerales y recuerdos de laurel.
Boca: entrada poderosa, estructurada y muy equilibrada, con gran peso de fruta y una jugosidad vigorosa. Explosivo y largo final de boca con recuerdos persistentes de chocolate y torrefactos.
Temperatura de servicio
Su textura sedosa y su carácter frutal permiten disfrutarlo ligeramente fresco, entre 10 y 16 ºC.
Maridaje
Ideal para carnes a la brasa, asados, arroces, guisos tradicionales y quesos curados.
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