Descripción
Variedades
Macabeo
Elaboración
Uvas vendimiadas a finales del mes de agosto. Maceración Pelicular en frío y Lenta Fermentación a Temperatura Controlada.
Cata
Elegante color amarillo pajizo pálido con destellos verde limón. Limpio y brillante.
Potente carga aromática, donde se va pasando de limpios recuerdos florales a notas de fruta tropical con importante presencia de matices herbáceos (heno, hierbabuena).
En boca posee un ataque fresco sobre un fondo bien estructurado, con cuerpo y gran equilibrio. Ligero final amargo que le da longitud, elegancia y complejidad que deja paso a un recuerdo final lleno de matices.
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