Requiebro · Gaula 0.2, Tempranillo · Syrah · Petit Verdot

Descripción

El vino

Coupage de Tempranillo, Syrah y Petit Verdot, un vino tinto de carácter moderno y elegante, diseñado para expresar equilibrio entre dinamismo, fruta y estructura. Un vino goloso, seductor y con personalidad propia.

Elaboración

Maceración y fermentación mediante el método Ganimede a temperatura controlada, que permite extraer suavemente aromas y color respetando la fruta. Posteriormente, el vino realiza una crianza de 14 meses en barricas de roble francés (Allier), aportando complejidad, suavidad y integración total de la madera. El resultado es un vino nacido del equilibrio entre variedades complementarias y un clima que favorece una maduración óptima, logrando taninos maduros y una textura sedosa.

Cata

Vista: rojo burdeos de capa media-alta con ribete rubí e incipientes tonos ladrillo. Brillante y con lágrima densa.

Nariz: fruta negra compotada, notas de chocolate y fondo mineral. Se integran matices lácteos y ligeros ahumados que aportan complejidad y elegancia.

Boca: entrada aterciopelada, con gran equilibrio entre alcohol y acidez. Sensación golosa, untuosa y envolvente, con taninos maduros perfectamente integrados. Final largo, elegante y persistente, con recuerdo frutal y sensación cálida muy armoniosa.

Temperatura de servicio

Ideal entre 12 y 17 ºC.

Maridaje

Perfecto para carnes rojas, asados, guisos, cocina mediterránea, embutidos y quesos curados.

PREMIOS Y MENCIONES DE HONOR