Descripción
Variedades
Tempranillo – Syrah – Petit Verdot
Elaboración
Maceración y Fermentación por el método Ganimede a Temperatura Controlada. Criado en Barricas de Roble Francés (Allier) durante 14 meses.
Cata
En busca de un Vino tan DINÁMICO como AMABLE hemos recurrido al Coupage de estos tres Varietales elaborados y criados en Roble Francés con la ternura y respeto necesarios para concurrir en tales condiciones.
El respaldo de nuestro clima nos lleva a la maduración idónea para conseguir un tanino maduro que aporte sensación golosa.
Rojo Burdeos de capa media-alta con ribete rubí e incipiente tono ladrillo. Vivo y con densa lágrima.
En nariz destaca fruta negra compotada y notas de chocolate sobre un elegante fondo mineral. Lácteos y ligeros ahumados dan complejidad a esta fase olfativa.
La boca está marcada por una cordial sensación aterciopelada. Gran equilibrio y sensaciones golosas y untuosas. La delicadeza marca su carácter.
Valoraciones
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