Descripción
El vino
Sauvignon Blanc 100%, un vino blanco de gran expresividad y elegancia, elaborado en viñedos de altitud para potenciar su frescura, complejidad aromática y estructura. Edición Limitada de 1000 botellas numeradas.
Elaboración
Fermentación en barricas bordelesas (225 litros) y botas jerezanas (500 litros) de roble francés, con maceración sobre sus lías finas durante hasta 8 meses. Este proceso aporta volumen, textura y complejidad, integrando perfectamente la fruta con los matices de la crianza.
Cata
Vista: color amarillo paja pálido con reflejos verdosos. Lágrima densa y lenta al agitar la copa.
Nariz: intensos aromas de fruta tropical, notas florales y hierba luisa, con matices lácteos y recuerdos de bollería fina aportados por la madera.
Boca: entrada amplia, elegante y sedosa. Gran equilibrio entre frescura, estructura y untuosidad. Sensación envolvente y armoniosa con final largo, fino y persistente, con gran frescura y complejidad.
Temperatura de servicio
Ideal entre 4 y 7 ºC.
Maridaje
Perfecto para pescados, mariscos, cocina asiática suave, arroces, quesos frescos y platos cremosos.




















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